» Giới thiệu

Thịt ba chỉ mật ong kiểu Nhật ngon mê ly

Với cách chế biến dưới đây, bạn sẽ được thưởng thức món ăn thơm ngon và nghệ thuật chẳng khác gì của người Nhật.

Nguyên liệu:

 

- 350g thịt ba chỉ ngon

- Rau cải bó sôi đã chần qua (có thể chọn rau khác, tùy ý)

- Dầu ăn

- Mayonnaise Nhật (hoặc tùy chọn)

- Gia vị Ichimi Togarashi (gồm 7 thành phần, còn gọi là thất vị hương của Nhật)

 

Gia vị:

 

- 2 muỗng canh mật ong

- 2 muỗng canh đậu tương

- 1 muỗng canh dầu hào

- 2 tép tỏi

 

 

Cách làm:

 

Bước 1: Thái lát thịt ba chỉ miếng vừa ăn (có độ dày 6 – 7mm).

 

 

Bước 2: Tỏi ép nhuyễn (hoặc băm nhuyễn)

 

 

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong một cái chảo lớn, khi dầu nóng, cho thịt ba chỉ vào.

 

 

Bước 4: Dầu ăn có thể bắn ra ngoài, vì thế bạn nên dùng vỉ chắn dầu mỡ bắn đậy chảo thịt lại.

 

 

Bước 5: Khi cả hai mặt của miếng thịt đã vàng, tắt bếp.

 

 

Bước 6: Dùng giấy thấm sạch dầu ăn thừa trong chảo.

 

 

Bước 7: Bật bếp trở lại với ngọn lửa trung bình và thêm tất cả các gia vị vào.

 

 

Bước 8: Đun với ngọn lửa vừa cho tới khi thịt có màu đẹp mắt như hình dưới. Cố gắng đừng làm cháy nước sốt nhé.

 

 

Để tránh ngán, bạn có thể ăn cùng với rau cải bó xôi đã chần. Rắc lên trên thịt một chút gia vị Ichimi Togarash và nước sốt ngọt của thịt vô cùng hợp khi ăn với mayonnaise.

 

 

 

 

Theo Eva

 

• - ĐIỀU LỆ HỘI ĐỒNG HƯƠNG HƯƠNG KHÊ
• - Giới thiệu về Hương Khê
• - Gioi thieu ve Dak Lak
• - Những bảo vật của vua Hàm Nghi ở thành Sơn Phòng
• - Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm
• - Rau dớn: rau vua trong các loại rau
• - Ngọt mát hến hấp lá lốt
• - Ngọt mát hến hấp lá lốt
• - MƯỜI MÓN ĂN TRỊ BỆNH ĐAU DẠ DÀY
• - Mẹo giữ màu xanh cho rau luộc
• - CÀ RỐT CHỮA NHIỀU BỆNH
• - Giải mã cây "thần dược" chữa được 5 bệnh ung thư (Kỳ 1)
• - Bí quyết làm món cá chép om dưa cực ngon