» Giới thiệu

Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm

        

Nguyên liệu cho 4-5 phần ăn:

- 1kg gà (chọn gà mái tơ, tránh chọn gà già)

- 5 củ sả

- 1 nhánh gừng

- 2 thìa canh rượu trắng

- ½ thìa cà phê hạt tiêu

- 1  thìa cà phê gia vị

- Nồi đất hoặc nồi gốm loại có nắp.

 

Bước 1:
Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm.
Thái lát mỏng phần củ sả và đập dập 1/2 nhánh gừng.

Phần thân sả thái khúc khoảng 5cm, phần gừng còn lại thái mỏng.

Bước 2:
Ướp thịt gà với phần củ sả, gừng đập dập, gia vị, hạt tiêu và rượu trắng khoảng 10 phút cho ngấm đều.

Bước 3:
Lót phần thân sả và gừng thái lát xuống đáy nồi đất.

Cho thịt gà đã ướp vào nồi, đậy vung kín.

Bước 4:
Dùng một nồi có kích thước lớn hơn nồi đất, đặt nồi gà vào, đổ nước ngập đến khoảng 1/2 nồi gà. Cho lên bếp, đậy vung đun sôi khoảng 30 - 40 phút là gà chín tới.

Gà chín bạn tắt bếp, lấy nồi thịt gà ra, thêm hạt tiêu hoặc ớt tùy thích.

• - ĐIỀU LỆ HỘI ĐỒNG HƯƠNG HƯƠNG KHÊ
• - Giới thiệu về Hương Khê
• - Gioi thieu ve Dak Lak
• - Những bảo vật của vua Hàm Nghi ở thành Sơn Phòng
• - Rau dớn: rau vua trong các loại rau
• - Thịt ba chỉ mật ong kiểu Nhật ngon mê ly
• - Ngọt mát hến hấp lá lốt
• - Ngọt mát hến hấp lá lốt
• - MƯỜI MÓN ĂN TRỊ BỆNH ĐAU DẠ DÀY
• - Mẹo giữ màu xanh cho rau luộc
• - CÀ RỐT CHỮA NHIỀU BỆNH
• - Giải mã cây "thần dược" chữa được 5 bệnh ung thư (Kỳ 1)
• - Bí quyết làm món cá chép om dưa cực ngon